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Ottobre 12, 2022
Prepariamo insieme la pasta frolla, un impasto base dolce tipico della pasticceria italiana . Grazie alla facile reperibilità dei suoi ingredienti (uova, zucchero, burro e farina), […]
Luglio 25, 2022
Preparare questi Coreografici dolcetti è facile. Prepariamo la bagna e riempiamoli di crema. INGREDIENTI BAGNA Gr. 500 Acqua Gr. 300 Zucchero Gr. 100 Liquore Alchermes oppure Gr.100 Liquore vaniglia con […]
Luglio 25, 2022
Le Pesche dolci sono dei bellissimi Dolcetti la cui forma ricorda delle vere e proprie Pesche. Si tratta di semisfere di morbidi Biscotti inzuppati nell’Alchermes, farciti con Crema Pasticcera (o Crema al cioccolato) e rotolati nello Zucchero. […]
Luglio 25, 2022
La crema pasticcera è la crema per eccellenza, viene usata per preparare molti dolci, dai bignè, ai profiteroles, alla pasticceria mignon, a molte torte e crostate. Unita con […]
Maggio 8, 2014
Natale vuol dire Panettone. Non c'è tavola italiana che nel mese di dicembre, in prossimità delle feste, non ospiti questa soffice bontà tradizionale. A vincere il primo posto è stato il Panettone Tradizionale di Occhiuto Pasticceri dal 1970
