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Il Blog del Pasticcere
Preparazione pasta frolla
Prepariamo insieme la pasta frolla, un impasto base dolce tipico della pasticceria italiana . Grazie alla facile reperibilità dei suoi ingredienti (uova, zucchero, burro e farina), […]
Preparazione Pesche 2° Parte
Preparare questi Coreografici dolcetti è facile. Prepariamo la bagna e riempiamoli di crema. INGREDIENTI BAGNA Gr. 500 Acqua Gr. 300 Zucchero Gr. 100 Liquore Alchermes oppure Gr.100 Liquore vaniglia con […]Preparazione Pesche 1° Parte
Le Pesche dolci sono dei bellissimi Dolcetti la cui forma ricorda delle vere e proprie Pesche. Si tratta di semisfere di morbidi Biscotti inzuppati nell’Alchermes, farciti con Crema Pasticcera (o Crema al cioccolato) e rotolati nello Zucchero. […]
Scopri chi siamo
La pasticceria è parte integrante della nostra storia familiare e professionale.
È con Francesco Occhiuto che tutto ha inizio nel 1970. Dopo aver lavorato come decoratore nelle piu importanti aziende dolciarie nel Nord Italia, decide di ritornare nella propria città di origine, Cosenza, dove ha dato vita a una delle prime pasticcerie presenti sul territorio.
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Videocorso Red Velvet
6,00 € - In vendita
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4,00 € - In vendita
Videocorso Pan di Spagna
3,50 €
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